Menú de la setmana

Primers:

  • Amanida: Amanida de brots tendres amb pinya, mango, alvocat, blat de moro, fruits secs, xerris i salsa rosa vegana (VG) (SL) (SG) (FS)
  • Crema: Crema verda de pistatxos, espàrrecs i espinacs (VG) (SL) (SG)
  • Pasta: Ravioli ricota amb salsa fiorentina (VT)
  • Cereals:  Saltejat de quinoa amb xerris, pinyons, espinacs, alfàbrega i pesto vegà (VG) (SL) (SG)
  • Llegums: Duo de llegums (cigrons i mongetes) encibats amb salsa de tahini (VG) (SL) (SG)
  • Especial: Empanadilla de pernil i formatge de cabra amb amanida de brots tendres

Segons:

  • Carn: Melos de vedella cuit a baixa temperatura i la seva reducció amb bolets i  llit de  parmentier de poma (SG)
  • Pollastre: Rotllet de pollastre farcit de verduretes i foia amb salsa de bolets (SG) (SL)
  • Peix: Bacallà “AJOARRIERO” (SG) (SL)
  • Vegà: Canelons de pate de bolets amb mousse de pebrot i alberginia  (VG) (SL)
  • Vegetaria: Crep d’espelta al forn amb espinacs, bolets,  formatge edamm i beixamel (VT) (FS)
  • Plantxa: Pit de pollastre a la plantxa amb patata gall (SG) (SL)

VG: vegà | VT: vegetarià | SG: sense gluten | SL: sense lactosa | FS: fruits secs

Esborrar
Productes demanats